不爱吃蒜也一定要试试这款猪排，它能改变你的看法！ by 微体兔 - 菜谱

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大蒜要用水冲去表面黏液，这样煎猪排的时候不会粘锅也不容易糊。
猪排腌制半天以上更入味。
腌猪排的时候加点油，煎出来肉质更嫩。
猪排带骨煎更好，这样不会缩水太厉害。
判断猪排煎熟的标准：用刀划一个小口子，没有血水冒出就说明煎好了。

微体兔 2017年06月30日发布

蒜末调味的炸猪排，鲜嫩多汁，蒜味也并不浓，反而让猪排炸出来更香~事先用鸡蛋和生粉腌制猪排，肉质更嫩滑，一口下去，好吃到让你吞舌头~

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