奶香鸡蛋米糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，称好克重。

• 步骤 2：

  牛奶稍微加热一下，把酵母倒进去拌匀，激发一下酵母，让其更均匀，充分发挥作用。千万不要太烫，避免酵母失去活性。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散，倒进牛奶中，拌匀。

• 步骤 4：

  把蛋奶液倒进米粉里，加入白糖（小宝宝吃可少加或不加），搅拌成没有干粉的顺滑的糊状。

• 步骤 5：

  把米糊舀进模具里（如果不好操作，可以把米糊放进裱花袋，底部剪一个口，挤进模具里），八分杯即可，然后放入烤箱发酵，旁边放一碗热水，保持湿度。

• 步骤 6：

  夏天发的快，二十几分钟，发至1.5倍大，模具几乎要满了，就可以了。不看具体时间，看状态。

• 步骤 7：

  撒上黑芝麻，中间放一颗蔓越莓干。

• 步骤 8：

  冷水下锅，大火烧开转中火蒸15分钟，不要揭盖再虚蒸5分钟。

• 步骤 9：

  蒸好了，脱模，拍照啦。

• 步骤 10：

  很好吃，一家人一会儿就都吃完了。

• 步骤 11：

  五角星的给妹妹吃～

• 步骤 12：

  给妹妹配了菠菜汤，牛油果鸡蛋。

• 步骤 13：

  开始吃吧～