我又吃了两碗饭-致肉末茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子削皮 我不喜欢吃茄子皮

• 步骤 2：

  撒盐 精置15分钟到半小时

• 步骤 3：

  生抽 醋 淀粉 蒜末兑到碗里

• 步骤 4：

  肉末加料酒 盐 老抽 生姜腌制

• 步骤 5：

  锅内放油炒熟肉末呈出

• 步骤 6：

  将杀好水的茄子里面的水分完全挤掉。让茄子变干

• 步骤 7：

  青椒放油锅爆香

• 步骤 8：

  加入茄子炒干、茄子放过盐的所以这里不用放。加老抽调色。倒入肉末翻炒。等炒熟出锅的时候加入兑的料汁

• 步骤 9：

  然后出锅

• 步骤 10：

  装盘