茶树菇鸡汤的做法步骤

• 步骤 1：

  黄豆装碗里，加水浸泡6小时以上。

• 步骤 2：

  鸡肉洗干净，斩块，装碗里。

• 步骤 3：

  锅里加水烧开，鸡肉倒入锅里焯2分钟后，捞出用清水洗干净。

• 步骤 4：

  泡好的黄豆过水洗干净，和鸡肉一起倒入锅里，放入姜片。

• 步骤 5：

  注入适量清水，加入料酒。盖上锅盖，摁住煲汤键，定时煲汤1个半小时。

• 步骤 6：

  茶树菇去节头，洗干净，装碗里。

• 步骤 7：

  1个小时后，打开锅盖，茶树菇放入锅里，用汤勺拌匀。盖上锅盖继续煲汤。

• 步骤 8：

  汤快好的时候，打开锅盖，加盐调味，拌匀即可出锅。

• 步骤 9：

  盛碗。