第一次吃面包蟹 第一次做咖喱蟹 纪念一下
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泰式咖喱蟹收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 面包蟹 两只（三斤多）
- 紫洋葱 四分之一个
- 香茅 1根
- 大蒜籽 5个
- 青肉椒（可不放） 半个
- 红肉椒（可不放） 半个
- 青柠（柠檬也可） 半个
- 泰式甜辣酱 30ml
- 咖喱粉 30g
- 椰浆 100ml
- 泰式红咖喱酱 适量
- 生抽 30ml
- 胡椒粉 3g
- 蛋液材料 一个
- 椰浆 50ml
- 生抽 15ml
- 葱段 按个人喜欢放
- 香芹 50g
- 糖 适量
泰式咖喱蟹的做法步骤
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步骤 1：
面包蟹两只 呆萌哦
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步骤 2：
把蟹黄取出来
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步骤 3：
螃蟹斩块 钳子、腿拍松、洋葱切丝，姜切片，红绿椒切片，山芹切段
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步骤 4：
把橄榄油（多一点）加入锅中，煸香洋葱 姜片 ，加咖喱酱炒香，烹味极鲜酱油料酒，加水烧开 加咖喱粉、盐 、糖调味 下入面包蟹煮至入味 加入椰浆增加浓度香味中和咖喱的辣 下入取出的蟹黄，出锅前加一个鸡蛋的蛋液搅匀 撒香菜即可
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步骤 5：
完成 嘻嘻
小贴士
这蟹没有过油 怕油腻
