迷迭香小土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所需食材，将蒜瓣，干辣椒，葱段切成小块备用

• 步骤 2：

  土豆去皮切成块状

• 步骤 3：

  放入沸腾的蒸锅中蒸10分钟左右，至土豆软烂。把蒸好的土豆放入碗里碾制成土豆泥。

• 步骤 4：

  准备一碗面粉，手上搓一层面粉， 取适量土豆泥揉搓成均匀大小的小球，放入盘中。（每搓成一次，手上沾一点面粉）

• 步骤 5：

  锅烧热后，多倒一点食用油（以能淹没土豆球为准），待油烧至五成热

• 步骤 6：

  把搓好的土豆球倒入油锅中炸至金黄，捞出沥干油备用

• 步骤 7：

  另起一锅，热锅倒油，将前面切好块的干辣椒，蒜瓣，大葱依次倒入锅中爆香

• 步骤 8：

  爆香的过程中，加孜然，混合翻炒。再倒入炸好的土豆球，炒匀

• 步骤 9：

  再加入一点盐和黑胡椒调味，翻炒一下

• 步骤 10：

  出锅后，撒上一点迷迭香增加香味，这样一道金灿灿的土豆就做好啦！！！！