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虾仁西兰花收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鲜虾 一斤
- 西兰花 一小朵
- 水淀粉 少许
- 蚝油 半勺
- 生抽 半勺
- 糖 半勺
- 盐（腌虾仁） 适量
- 料酒（腌虾仁） 适量
- 麻油（腌虾仁） 适量
虾仁西兰花的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾去头开背去虾线，放水淀粉盐料酒麻油抓匀腌制10分钟
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步骤 2：
西兰花焯水掏出摆盘备用
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步骤 3：
热锅冷油 放胡萝卜片虾仁下锅翻炒加点生抽炒至虾仁变红至熟，摆西兰花中间
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步骤 4：
准备一个人小碗，放水淀粉 蚝油 生抽 糖 清水拌匀，炒锅放一点油烧热，倒入烧开 淋在西兰花上即可，撒上芝麻小葱美美哒！
小贴士
腌虾仁时盐不要放多了，下锅前把水倒掉
