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豆角土豆收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 300g
- 大葱 适量
- 酱油 1勺
- 大料 2粒
- 土豆 1个
- 蚝油 适量
- 盐 适量
- 花椒 适量
豆角土豆的做法步骤
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步骤 1：
土豆去皮，切条，放油锅中炸至金黄捞出；
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步骤 2：
豆角摘洗干净，切段，放开水中煮至断生，捞出沥干水；
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步骤 3：
锅内放少许油，放入八角和花椒炸出香味；
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步骤 4：
捞出花椒，放入葱花爆香；
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步骤 5：
放入土豆和豆角，加入酱油2茶匙，蚝油少许，盐适量，翻炒均匀即可。
小贴士
花椒炸出香味后捞出，避免吃的时候口感不好；八角掰下两瓣即可。
