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步骤 1:
土豆去皮,切条,放油锅中炸至金黄捞出;
步骤 2:
豆角摘洗干净,切段,放开水中煮至断生,捞出沥干水;
步骤 3:
锅内放少许油,放入八角和花椒炸出香味;
步骤 4:
捞出花椒,放入葱花爆香;
步骤 5:
放入土豆和豆角,加入酱油2茶匙,蚝油少许,盐适量,翻炒均匀即可。
花椒炸出香味后捞出,避免吃的时候口感不好;八角掰下两瓣即可。
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