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凉拌凉面收藏
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所需食材
- 葱 两根
- 花椒油 一勺
- 鸡精 少量
- 醋 两勺
- 海椒油 五勺
- 黄瓜丝 一根
- 生抽 适量
- 姜 两片
- 蒜 一个独蒜
- 白糖 半勺
凉拌凉面的做法步骤
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步骤 1：
葱姜蒜摘好，洗干净备用
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步骤 2：
姜蒜切碎，小葱切细备用
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步骤 3：
黄瓜洗净，先切片，再切丝备用
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步骤 4：
把姜葱蒜辣椒油鸡精生抽等，上面所有的调料放入一个干净的碗里
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步骤 5：
搅拌均匀待用
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步骤 6：
取一个干净的盘子，依次放入凉面黄瓜丝，浇上准备好的辣椒油，拌匀即可食用
小贴士
1.黄瓜丝不用用盐腌制，不然软塌塌的口感不好
2.喜欢吃酸的可以多加点醋进来
3.拌匀好的调料可以尝一下，不合适再添加
4.凉面一定要现吃现拌，不然会糊掉很难吃，口感不好
