香辣茄子金针菇卷的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇切去根部，清洗干净备用！

• 步骤 2：

  把清洗干净的金针菇撕成小朵备用！

• 步骤 3：

  茄子清洗干净后用削皮刀把茄子削成薄片备用！（要选那种嫩嫩的茄子，不要里面的籽老了的茄子，要不然影响口感！）

• 步骤 4：

  取适量的金针菇放在茄子片的一端，慢慢的卷起来，卷紧实！

• 步骤 5：

  卷好以后，用清洗干净的牙签固定住即可！

• 步骤 6：

  依次卷好所有的茄子金针菇卷！

• 步骤 7：

  烤箱上下火200度提前预热10分钟，把烤盘底部刷一层薄薄的油！

• 步骤 8：

  把卷好的茄子金针菇卷整齐地摆放在烤盘上！

• 步骤 9：

  用刷子在表面刷一层油！

• 步骤 10：

  把烤盘置于烤箱中层上下火200度烤10分钟！

• 步骤 11：

  椒盐1勺，辣椒粉2勺，孜然粉5勺，熟芝麻10克混合均匀备用！

• 步骤 12：

  时间到了取出来刷上一层香辣酱，再撒上适量的刚刚混合好的调料，再次入烤箱烤5分钟左右！（没有香辣酱的也可以用老干妈来代替哦！）

• 步骤 13：

  烤好后撒上适量的葱花即可享受美味啦！

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

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• 步骤 16：

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• 步骤 17：

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• 步骤 18：

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• 步骤 19：

  感觉还不够辣，又刷了一点儿辣椒油，辣劲儿十足，好过瘾啊！

• 步骤 20：

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• 步骤 21：

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• 步骤 22：

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• 步骤 23：

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• 步骤 24：

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• 步骤 25：

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• 步骤 26：

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