袖珍菇炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，袖珍菇撕小瓣，五花肉切薄片，切蒜蓉，大蒜切段。

• 步骤 2：

  先用文火下五花肉，烘干五花肉的水分，再加油，就不会溅油

• 步骤 3：

  五花肉煎至两面发黄，油中间倒入蒜蓉，大蒜翻炒，倒入少量料酒，生抽，滚一圈高汤后倒入袖珍菇

• 步骤 4：

  转大火闷5分钟后加盐，白糖，鸡精调味（不用勾芡了，我喜欢清爽口感）

• 步骤 5：

  调好味后起锅装盘，就可以啦，味道很清甜！