百香果磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，一定要软化到可以用手指轻松地戳出洞。

• 步骤 2：

  加入过筛好的糖粉。

• 步骤 3：

  用刮刀搅拌均匀至无颗粒。

• 步骤 4：

  用打蛋器高速打五分钟，打到颜色发白蓬松。

• 步骤 5：

  分次加入鸡蛋液，一定要充分搅打均匀再加下一次蛋液。

• 步骤 6：

  打好的状态如图蓬松。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉和泡打粉。

• 步骤 8：

  用刮刀搅拌100次，搅到无颗粒状。

• 步骤 9：

  倒入百香果肉，搅拌均匀。

• 步骤 10：

  模具底部铺油纸，倒入蛋糕糊。

• 步骤 11：

  烤箱预热180度，中层上下烤33分钟。烤到十五分钟的时候，用刀子在中间划一道口子。