微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
将黄油融化
步骤 2:
加入所有原料
步骤 3:
揉成光滑的面团
步骤 4:
平均分成25份,搓圆,摆入烤盘
步骤 5:
放入预热好的烤箱中层,上火180度下火160度,膨胀后转上火130度下火110度15分钟
步骤 6:
上色均匀后即可出炉冷却
1.黄油加热到刚刚融化即可,不要煮太久,以免温度太高,面团过粘,不好操作
2.牛奶和鸡蛋要用常温的,黄油不容易遇冷凝固,有利于面团混合均匀
3.先高温后低温,有利于充分定型,出炉后不容易塌陷
4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
5.麻薯面包要趁新鲜吃,才能保证外酥里嫩的口感,如果放置时间较长,表面变软了,可以放烤箱复烤后再吃