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步骤 1:
椰浆烧开后,加入鱼胶粉和糖的混合物后煮沸至鱼胶和糖全部融化,备用。
步骤 2:
蛋清打发至有纹路。
步骤 3:
加入第1步继续搅拌。
步骤 4:
大碗中放入冰加入第3步不停搅拌至蛋白与椰浆充分融合。
步骤 5:
倒入方形模具。
步骤 6:
撒上已经蒸熟的红豆。入冰箱冷藏一个小时。
步骤 7:
改刀成菱形。
步骤 8:
完成。
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