宫保鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉用蛋清和料酒腌制备用

• 步骤 2：

  蒜末、糖、酱油、醋、生抽调半料汁

• 步骤 3：

  黄瓜、胡萝卜切丁，花生米泡开备用

• 步骤 4：

  锅里放油，先炒一下鸡丁7分熟备用

• 步骤 5：

  热油放胡萝卜丁与花生米

• 步骤 6：

  倒入料汁，在放豆瓣酱

• 步骤 7：

  放入炒到7成熟的鸡丁

• 步骤 8：

  最后快好时倒入黄瓜丁

• 步骤 9：

  成品