自制家庭版鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  这个是裹在面糊中的鸡块 原谅我之前的图片忘记拍了 等下次做 一定补上（捂脸捂脸） 鸡肉块切成小块 用料酒，生抽，白胡椒粉，黑胡椒粉，盐，葱姜丝抓匀酱至一晚 用水把粉调成糊打入两个鸡蛋，一小勺盐 面糊尽量和干些 要让面糊糊在鸡块上不掉下来即可 后补的图在下面从第6个步骤开始是后补的图

• 步骤 2：

  锅里倒多些油 把裹好面糊的鸡块放入油里煎炸

• 步骤 3：

  时不时翻面 直至两面金黄

• 步骤 4：

  小火煎炸喔 大火就糊啦

• 步骤 5：

  撒点孜然粉装盘开吃 或者再来点番茄酱 味道萌萌哒

• 步骤 6：

  这次我买了那种可以专门炸至的粉料 大家按自己的喜好 自己腌制

• 步骤 7：

  全都均匀的裹好粉 腌制2个小时

• 步骤 8：

  锅里放油油炸一会

• 步骤 9：

  这时趁着鸡块在锅里炸的空挡调面糊 先把适量面加水调成糊打入2个鸡蛋加点盐 搅匀

• 步骤 10：

  把炸好的鸡块放入面糊中裹起来 如图这个是太稀了 需要在浓稠一点

• 步骤 11：

  我们继续加入点面粉调稠

• 步骤 12：

  如图 门口完全裹住鸡块 这样的面糊才算过关

• 步骤 13：

  像面疙瘩一样 一块一块夹入油里炸 每块之间要有间隙 不然粘在一块了 后续从步骤1开始跟做 这是后补的图

• 步骤 14：

  咬一口 外脆里嫩