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麻辣蒸牛肉收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛里脊 300克
- 葱姜香菜蒜 适量
- 香辣酱（豆瓣） 0.5勺
- 料酒 1勺
- 糖 1茶匙
- 水 5勺
- 酱油 1勺
- 米粉 1袋
麻辣蒸牛肉的做法步骤
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步骤 1：
牛肉切小块，放入豆瓣，酱油，糖，料酒，姜粒和匀，倒入米粉再和一下腌制一刻钟。
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步骤 2：
注入水淹过牛肉，这样软硬刚好，喜欢吃干点的就把米粉淹过就可以了（恐米粉不熟）蒸锅里加足够多的水，中小火蒸2～3小时
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步骤 3：
准备葱花，香菜，蒜蓉
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步骤 4：
时间够了尝一下肉是否熟透，便可起锅，淋上适量红油，蒜蓉汁，洒上葱花，香菜，开始享受吧！
小贴士
酱油，豆瓣，米粉都含有盐，不用加盐了！
无疑是大多数人的最爱，我家也不例外，不分年龄段！不管是夹在锅盔里面吃，还是下酒都不摆了
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