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步骤 1:
花甲洗干净,锅里放水烧开后放入洗干净的花甲焯水,待全部打开后捞出来反复冲洗,然后装盘备用(我是把另一半壳掰掉不要)
步骤 2:
所有备料切好装盘(能吃辣的可以放点花椒粒)
步骤 3:
锅内放油烧热放入所有备料暴香
步骤 4:
然后放入花甲翻炒,依次放入盐,生抽,香醋,翻炒一分钟加盖子闷1至2分钟(看汤汁决定时间)然后继续翻炒至收汁,即可装盘
步骤 5:
一份美味的花甲就这样做成啦
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