艾窝窝（什锦馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  圆糯米泡水3-4小时

• 步骤 2：

  面粉盖保鲜膜上锅蒸15分钟 晾凉过筛备用

• 步骤 3：

  糯米上锅蒸15分钟 捣烂 稍微留一些米粒以保留口感

• 步骤 4：

  核桃小火焙熟 切碎

• 步骤 5：

  切碎的样子

• 步骤 6：

  青红丝切碎 葡萄干我建议中间改刀成一半大小

• 步骤 7：

  适量熟面加核桃碎 芝麻 青红丝 葡萄干 白砂糖 糖桂花拌匀成馅

• 步骤 8：

  拌好的样子

• 步骤 9：

  案板撒熟面 将糯米取出 混合熟面搓成长条 揪成30克左右的剂子 再按扁 一点一点包好 上边点缀京糕