最近在狂刷《请回答1988》，喜欢里面真实、温情的剧情；当然更喜欢剧中的美食。
每每看到他们将各种小菜、放上香油和辣酱一拌的饭，我的胃就会跟我叫嚣。
拖着不听使唤的身体，我还是坚持做了这道让我垂涎的饭。
我承认我向它妥协了～
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回忆盒饭收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 食材 用量
- 切件泡菜 一袋（约80g）
- 鳀鱼干 50g
- 酱黑豆 50g
- 海苔 根据自己喜好添加
- 鸡蛋 2颗
- 香肠 1根
- 白芝麻 适量
- 韩国辣酱 适量
- 橄榄油 适量
- 芝麻油 适量
- 白砂糖 适量
- 盐 适量
- 韩国酱油 适量
- 米饭 一人份
回忆盒饭的做法步骤
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步骤 1：
原材料先来亮个相
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步骤 2：
锅中倒入适量橄榄油，泡菜切成方便入口大小； 放入少许白糖、香油稍稍翻炒； 炒出香味后，撒上白芝麻出锅。
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步骤 3：
锅中倒入适量橄榄油，放入鳀鱼不停翻炒； 放入少许白糖、香油、酱油稍稍翻炒； 炒出小鱼的鲜味后，出锅备用。
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步骤 4：
香肠蘸上鸡蛋液，放入油锅中煎好备用。
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步骤 5：
煎一颗完美的蛋（成熟度由自己掌握；我偏爱生一点儿的蛋，拌出的饭有奇香）。
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步骤 6：
在饭盒中先放入少量的芝麻油； 再将提前准备好的大米饭、炒泡菜、炒鳀鱼干、煎香肠、酱黑豆、韩国辣酱、煎蛋、紫菜碎、白芝麻依次码入饭盒中。
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步骤 7：
开吃
小贴士
关于原料：
1、酱黑豆可以去超市买即食的；
2、如果把海苔碎换成海苔松，味道会更好（超市有售）。
关于吃法：
1、用勺子将食材切割成小块（更容易将食材摇匀）；
2、可以先吃一口饭，留出一些摇晃的空间；
3、盖上饭盒盖，，使劲儿地摇。
该食谱首发于公众号【柒零玖ROOM】
（未经授权不得转载，谢谢
