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鸡蛋发面饼收藏
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所需食材
- 面粉 200g
- 鸡蛋 一个
- 小葱 一把
- 酵母 5g
- 盐、 3g
- 芝麻 20g
- 花椒粉 3g
鸡蛋发面饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉中加入鸡蛋，盆中倒入温水，放入酵母搅匀，放入加入鸡蛋的面粉中，然后揉成面团，面团放置2小时左右，饧面至原面团体积的2倍。
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步骤 2：
小葱清洗干净切碎。
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步骤 3：
醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成圆形抹油，盐，花椒粉，芝麻，葱，辣椒面卷起后压扁，呈圆形压扁制成饼坯。
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步骤 4：
锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。
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步骤 5：
做好切成自己喜欢的样子也可以。
小贴士
不喜欢吃辣的可以不放辣椒，我做了一个没有辣椒的，一个有辣椒的，
为倡导健康生活，我放了很少的油和盐，大家可以根据自己的喜好来
也可以放着些猪油，会更酥。
家里仅有的食材，但也可以做出美味来哦！据说发面食品含有人体所需维生素b ，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫功能的作用。
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