酸奶冻芝士蛋糕

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酸奶冻芝士蛋糕收藏

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所需食材

  • 蛋糕底部分:
  • 无盐黄油 40g
  • 消化饼干 100g
  • 芝士部分:
  • 酸奶 180g
  • 奶油奶酪 180g
  • 淡奶油 120g
  • 牛奶 40g
  • 细砂糖 40g
  • 吉利丁片 10g
  • 柠檬汁 10g

小贴士

奶油奶酪,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,是做芝士蛋糕的必备,一般大超市都可以找到。

拾味爸爸 2017年06月28日发布
上个月发了“菠萝冰淇淋”这个甜品后,留言里有朋友想做冻芝士蛋糕,并且得到了相当多赞的支持。对于这么高的呼声,我当然要尽量满足了。

今天分享的这道免烤版冻芝士蛋糕,口感轻盈,清甜不腻,带有冰冰凉的酸甜,非常好吃,完爆奶油蛋糕。关键是不需要烤箱,也可以不用模具,连打发都不需要,在家轻松就能做出来。
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