烙馍卷长豆角炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  福临门麦蕊面粉半斤，加入温水一百五十克。

• 步骤 2：

  揉成稍粘手面团

• 步骤 3：

  在面盆上盖上锅盖，饧IO分钟。

• 步骤 4：

  手上沾十克色拉油揉面团，直到光滑上劲。

• 步骤 5：

  再盖上饧三十分钟

• 步骤 6：

  案上撒层粉，放上面团搓长条，下成五十克一个的剂子。搓圆按扁，上撒一层干面粉，擀成簿饼。

• 步骤 7：

  平底锅烧7成热，放入薄饼烙制，两面起泡，取出。

• 步骤 8：

  放在面案上，用锅盖盖上，用来防止饼失水份变干，不柔软了。

• 步骤 9：

  长豆角洗净切寸段，辣椒切圈，姜蒜切片。肉切宽条，加入1汤勺蚝油，十克玉米淀粉，用手抓匀，腌5分钟

• 步骤 10：

  先把炒菜锅烧至7成热，大火放入豆角干炒四五十秒，倒出。

• 步骤 11：

  热锅，倒入色拉油，放入一个八角炒香，加入肉翻炒出香变色，加入姜蒜，青红椒圈炒出香，加入糖，盐，炒匀。

• 步骤 12：

  把菜和烙馍分装入盘，哈哈，大功告成，请来尝尝，能点个赞吗？