西红柿炒熟,其中的番茄红素和其他抗氧化剂效果会增大; 番茄红素可降低人患癌症和心脏病的风险。
木耳味甘,性平,具有很多药用功效。能益气强身,有活血效能,并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,能够疏通肠胃,润滑肠道,同时对高血压患者也有一定帮助。
材料都是平时家里常备的,平时适量吃这个菜,可以有益健康(^_^)
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步骤 1:
将鸡蛋打入盆中,放商量盐和一勺糖,搅匀。
步骤 2:
将泡发的木耳切丁,西红柿切丁,小葱切碎。【西红柿必须切丁,这样容易出红汤,避免用番茄酱少吃添加剂。】
步骤 3:
锅里放盖住锅底的油,烧热;将鸡蛋倒入锅中翻炒,待凝固搅碎(或用铲子切碎);盛出待用。
步骤 4:
锅底放一勺油,烧热;把西红柿丁放入锅中,加一点点盐,反复翻炒,炒出红汤,如图。
步骤 5:
加入木耳丁、半勺糖,继续翻炒1分钟,炒匀。
步骤 6:
加入刚刚盖住木耳和西红柿的水。【担心控制不好量,就加半碗水即可】
步骤 7:
待水微微出细细的泡后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,加四分之一勺鸡精,炒匀。
步骤 8:
盖上盖子,煮2分钟入味。
步骤 9:
盛出,撒上小葱碎,就可以吃啦。
健康,快捷,方便,卫生,营养,家里平时可以常吃。