西红柿酸汤肥牛的做法步骤

• 步骤 1：

  洋葱，西红柿切块备用

• 步骤 2：

  肥牛用少许盐，白胡椒粉腌制一会。

• 步骤 3：

  锅中放橄榄油加热的入蒜瓣，放入一点海南黄灯笼辣椒酱。炒香

• 步骤 4：

  加入洋葱继续煸炒。待洋葱变软，放入西红柿。

• 步骤 5：

  继续煸炒出香味出西红柿汁后加入少许番茄酱。然后加入一适量。盖上盖子小火焖。

• 步骤 6：

  另起一锅，放水烧开，加盐，少许料酒。一直保持大火，把腌好的肥牛放入开水中，默数十五下秒捞出控水备用(肥牛在水里涮久了会肉变老，个人经验15秒正好。

• 步骤 7：

  把焖的酸汤汁里加少许大红浙醋，然后放入汤好备用的肥牛，放一点孜然粒再翻炒一下入味。

• 步骤 8：

  撒点芝麻。盛出。开吃

• 步骤 9：

  只剩一点汤底了。这道菜对于想减肥又馋肉的吃货们来说是再好不过的美食了。