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步骤 1:
红糖和热水称量好化开备用。
步骤 2:
低粉,黄豆粉,大杏仁粉,盐,泡打粉,称量并过筛放到不锈钢盆中备用。
步骤 3:
椰蓉15克称量
步骤 4:
核桃仁25克称量
步骤 5:
将第一步红糖水降到常温后与第二步的面粉混合,之后加入玉米油搅拌。
步骤 6:
边混合边加入椰浆。
步骤 7:
搅拌均匀后放置15分钟。
步骤 8:
玛芬模具刷一层玉米油,面糊入模,然后将核桃碎和椰蓉饰顶。
步骤 9:
烤箱175度预热后,烤25分钟就可以出炉啦!
面糊入模后形状不是很规矩,可以用筷子插入面糊半厘米,沿着模具顺时针划圈最后在中心位置抽出筷子。