盐水鸭的做法步骤

• 步骤 1：

  把盐，五香粉，花椒混合

• 步骤 2：

  放锅里炒至变色

• 步骤 3：

  鸭腿洗干净用厨房纸擦干，均匀抹上盐，然后放到密封袋里冷藏四天

• 步骤 4：

  四天后取出，洗干净，凉水下锅，加入姜片和料酒，大火15分钟，中火15分钟，再关火。不要盖盖子，不然会腥。

• 步骤 5：

  放凉后装盘，太美味了！很好的下酒菜！