原味曲奇+#福临门好面用芯造#的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，软化到用手捏无任何阻力即可，加细砂糖，先用未通电的打蛋器先拌匀下，这样打时不会四处飞，

• 步骤 2：

  打到黄油轻盈如羽毛状时，分次加入鸡蛋液，一次加一点，打发融合后再加点，直至鸡蛋液全部加完。

• 步骤 3：

  同样方法加入牛奶。

• 步骤 4：

  这个是打好的状态，象冰淇淋

• 步骤 5：

  点看打好的状态，做曲奇主要在打发黄油。

• 步骤 6：

  筛入低筋面粉

• 步骤 7：

  用切拌手法，以免起筋。

• 步骤 8：

  拌均匀无干粉即可。

• 步骤 9：

  准备好裱花嘴，裱花袋，刮板

• 步骤 10：

  测试黄油是否会打发太过，用手指搓，感觉里面有细砂糖的颗粒感说明黄油打发的刚刚好，要是捏不到说明黄油打太过了，这样花纹烤时容易消失。

• 步骤 11：

  用的是三能7092。

• 步骤 12：

  裱花袋套高的杯子里，装上

• 步骤 13：

  装好提下

• 步骤 14：

  用手轻轻压下出空气。

• 步骤 15：

  一边手不好拍照，挤好才拍，挤曲奇，裱花嘴离烤盘远一点点，差不多1厘米开始挤，不要贴着烤盘挤，那样纹路不好看，还有就是挤的花形一定要一样，如果花形不一样，不好一起熟，挤曲奇真的是熟人生巧，多挤绝对漂亮，我是比较少做

• 步骤 16：

  挤曲奇期间，一定要让我们的裱花袋保持干净状态，用刮板往前面刮，刮一块去。

• 步骤 17：

  全部挤好，要是大夏天，可以放冰箱冷藏15~20分钟。

• 步骤 18：

  提前预热烤箱130度十分钟。上下火，中层烤30分钟，以自家烤箱温度为准。

• 步骤 19：

  成品图。

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  很酥很香

• 步骤 22：

  成品图。