干煸牛肉丝

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浏览 10860 收藏 13 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

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小贴士

选料要正确,掌握火候是关键,牛肉丝一定要煸至水分收干,如果水分太重,牛肉丝会软绵而不酥香,芹菜下锅断生就要迅速出锅,不然芹菜就不脆了。郫县豆瓣有盐,请酌情放盐,掌握煸炒的火候!

低调阿涛 2017年06月28日发布
演变菜式,干煸四季豆,干煸豌豆,干煸鱿鱼!
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