手撕面包的做法步骤

• 步骤 1：

  把除了盐和黄油的所有材料，倒入盆中，和成面团。

• 步骤 2：

  面团放入冰箱保鲜层醒面半小时（这一步是为了更快揉出手套膜，醒过的面比较容易出膜）

• 步骤 3：

  醒好的面团拿出来，用揉搓的方式，揉出手套膜（搓衣服一样，搓出去收回来，实在不会，搜手套膜视频看）

• 步骤 4：

  揉好的面团，放入容器中一次发酵，发至原来两倍大

• 步骤 5：

  拿出面团擀开排气，分割成八份，滚圆醒十分钟，每份揉搓成长条，对折像拧麻花样拧紧收口，依次排入烤盘

• 步骤 6：

  整形完成，盖保鲜膜二次发酵至满模，入烤箱，上下火190度，40分钟，上色满意及时盖锡纸，出炉晾凉脱模

• 步骤 7：

  超级软哦