韭菜盒子的做法步骤

• 步骤 1：

  韭菜收拾干净后，仔细洗净。

• 步骤 2：

  韭菜切碎。

• 步骤 3：

  淋少许植物油。

• 步骤 4：

  用筷子简单搅拌一下，这样可以防止韭菜的水分流失。

• 步骤 5：

  鸡蛋打散。

• 步骤 6：

  铁锅加油热锅，把蛋液倒进锅内，盆内加少许水再次倒入锅内，用筷子不停画圈，把鸡蛋搅散。

• 步骤 7：

  炒好的鸡蛋碎，不要着急加到韭菜碎内，先放凉。

• 步骤 8：

  虾皮直接倒入韭菜碎中。

• 步骤 9：

  再把凉了的鸡蛋碎加入。

• 步骤 10：

  撒少许盐，花椒粉，一勺油。

• 步骤 11：

  顺时针搅拌均匀。

• 步骤 12：

  面粉跟水2:1.揉成一块光滑的面团。

• 步骤 13：

  醒好的面团揉匀分成小剂子。

• 步骤 14：

  压扁。

• 步骤 15：

  用擀面杖擀成一块圆形的面皮。

• 步骤 16：

  装好馅，压平一点。

• 步骤 17：

  对折，捏紧，留一个小缝隙。

• 步骤 18：

  轻轻的挤出空气，收口。

• 步骤 19：

  简直折一下小花边。

• 步骤 20：

  放入预热的电饼铛。

• 步骤 21：

  微微焦黄后翻面继续煎。

• 步骤 22：

  最后把底部简单的煎一会就完成了。

• 步骤 23：

  配上一碗粥，早餐，午餐，晚餐都是不错的选择。