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菠菜红豆沙馅包收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 面粉 1000克
- 白沙糖 800g
- 发粉 少许
- 花生油 少许
- 红豆 250g
- 菠菜 300g
菠菜红豆沙馅包的做法步骤
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步骤 1：
1 红豆沙馅：提前把红豆浸泡2小时后放电饭煲煲熟后用饭勺压容成沙再烧热锅炒干水份，喜欢豆沙滑的话加些油，一边加沙糖搅匀炒至糖容解混合一起凉冻放冰柜备用。 2 菠菜洗干净切碎碎，烧热锅下油放菠菜加少许白糖一起煮熟上碟凉冻备用。 3 面粉800g（200g万一粉太软备用加），糖400g，泡打粉8至10g一起搅匀后再放煮好的菠菜汁搅匀用力搓成粉团，不够水可以用凉水，粉团搓太软加粉搓，搓好粉团开始做包子，放豆沙做馅料，蒸碟抹少许油然后放做好的包子，这样包子蒸熟不会粘碟。
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步骤 2：
煲开水隔水蒸15分钟，热腾腾的包子蒸好可以吃啦
