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步骤 1:
南瓜切片,上锅蒸15分钟。
步骤 2:
蒸好的南瓜倒进盆里,用筷子搅成南瓜糊。
步骤 3:
趁热加入福临门麦芯高筋雪花粉。
步骤 4:
用筷子挑成絮状。
步骤 5:
用手和成面团,盖上保鲜膜饧半个小时。
步骤 6:
饧面的时间准备蒸饺馅,肉馅准备好。
步骤 7:
小葱洗干净切成葱花,生姜剁碎,和肉馅放在一起。
步骤 8:
放上十三香,炒锅内倒油烧热,浇在十三香上面,搅拌均匀。
步骤 9:
胡萝卜切碎,泡发好的香菇切末,玉米粒焯水。
步骤 10:
胡萝卜、香菇和玉米粒一起放进肉馅里,放盐、鸡精、糖和生抽,再打一个鸡蛋。
步骤 11:
搅拌均匀,蒸饺馅就做好了。
步骤 12:
饧好的面团揉光。
步骤 13:
搓成条状,切成小剂子按扁。
步骤 14:
擀成饺子皮。
步骤 15:
取三个饺子皮一组如图摆放,用筷子从中间压一下。
步骤 16:
放上蒸饺馅(馅不能放太多)。
步骤 17:
饺子皮对折,如图。
步骤 18:
从一头卷起,最后接口处可以沾点水,防止开裂,一朵漂亮的玫瑰花蒸饺做好了,依次做好剩下的饺子皮。
步骤 19:
蒸锅内放水,篦子上抹油,放上做好的玫瑰花蒸饺,凉水上锅蒸,上汽后蒸18分钟,焖2分钟。
步骤 20:
出锅了。
步骤 21:
配上自己喜欢的蘸汁。
步骤 22:
浪漫的开吃啦!
馅调的比较多,因为还要做其它的,大家可以根据家人的多少调整。