甜玉米软欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  甜玉米粒和清水（水量和鸡蛋液加起来是130g）放进料理机，搅打一分钟，不需要太细腻

• 步骤 2：

  玉米汁和剩余的材料都放入面包桶，启动和面一个程序

• 步骤 3：

  把面团取出放入保鲜袋内，排净保鲜袋里的气，绑住放入冰箱冷藏发酵过夜

• 步骤 4：

  第二天取出排气滚圆，切成四份

• 步骤 5：

  每一个都擀长，把一边的边压扁，卷起，整成一端大一端小的样子，放置温暖处发酵至2倍大

• 步骤 6：

  用刀画出竖纹，再细细画出横纹，画好后，刷上蜂蜜水，烤箱220度预热，预热好后往烤箱里喷下水，关好烤箱门，半分钟后放入面包胚，往里再喷一次水后关好门，180度烤30分钟，期间15分钟时候再喷一次水，再刷一层蜂蜜水