红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨用凉水煮至水开

• 步骤 2：

  排骨捞出备用

• 步骤 3：

  调料备好

• 步骤 4：

  油加热后放入白糖

• 步骤 5：

  直至白糖成为焦黄色（这步很关键，一定要守在锅旁，不能离开）

• 步骤 6：

  加入排骨，翻炒至上色均匀

• 步骤 7：

  加入清水直至没过排骨，放入花椒，干辣椒，醋，生抽，姜，蒜，快熟时加入盐。小火烧一个小时

• 步骤 8：

  出锅