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木耳菜香菇豆腐泡收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐泡 1小蝶
- 香菇 1小蝶
- 木耳菜 1把
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 油盐 适量
木耳菜香菇豆腐泡的做法步骤
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步骤 1：
准备好原材料；
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步骤 2：
热锅凉油， 放入香菇进去翻炒；
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步骤 3：
翻炒几下后加入豆腐泡进去翻炒；
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步骤 4：
翻炒几下后加入适量的酱油和少许水；
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步骤 5：
再加入适量的蚝油， 炖煮两分钟；
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步骤 6：
加入适量的盐调味；
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步骤 7：
放入木耳菜进去翻炒， 直至变色，盛入盘中。
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步骤 8：
端上桌了。
小贴士
1. 先炒新鲜香菇， 再放入豆腐泡进去翻炒， 加入酱油、蚝油和适量的水炖煮两分钟，再放入盐调味； 2. 青菜最后放入， 翻炒变色后即可，注意是为了配色，其它绿叶菜都可以。
烧香菇豆腐泡时， 放入点蚝油更能增鲜提香，但快烧好的时候， 发觉这菜品的色彩太单调了点， 刚好手边有洗好的木耳菜， 顺便就放入一把进去。木耳菜富含维生素类和营养元素，多食对身体很有好处；特别是它含有非常高的钙，是菠菜的2-3倍，且草酸含量非常的低，它是补钙的优选经济菜。很简单的三味食材， 但搭配在一起恰到好处，虽然没有肉，但不管是香菇、还是豆腐泡都能吃到肉肉的感觉，减肥一族千万更不要错过。
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