喜欢这种带有荤素搭配的炒菜， 这样动物蛋白和植物蛋白都有了，再加入点青椒，维生素丰富， 营养更全了。借鉴回锅肉的做法，川味调料郫县豆瓣酱来增加它的香辣的味道， 让这道家常炒菜更加美味， 而且用它下饭一流。每次只要做了这道菜， 一般都会多煮点米饭， 是道饭遭殃的菜。