一款有内涵的软欧包-芝士肉肠馅核桃芝麻欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步：将盐糖放对角线，倒入水（冬天可调温些倒，夏天无所谓正常凉白开就可以了），放面粉、可可粉、酵母。我这里做的软欧包，所以水的比便是按土司的配方来做的，含水量在70%。黄油不要放，然后启动面包机揉面程序，揉面20分钟。

• 步骤 2：

  下面准备核桃仁、黑芝麻、蓝莓，这个量看你自己定，我是每种一小碟。蓝莓是因为家里存货太多要消灭所以放的，呵呵

• 步骤 3：

  第二步：当第一个揉面阶段完成后放黄油，所有上面的果仁统统放进去，继续揉。

• 步骤 4：

  第二次揉面也是20分钟，揉好了放面包机里自然发酵两倍大，然后试一下，用手沾些干面粉戳下去不缩不回弹就可以了。

• 步骤 5：

  撒些干面粉在桌上，把大面团分成均匀的三份

• 步骤 6：

  准备三根火腿肠

• 步骤 7：

  取一份面团擀开，放一片芝士片放在面饼上，再放上一根火腿肠，然后卷起来

• 步骤 8：

  面包的收口处捏好，收口朝下放置

• 步骤 9：

  好了，3个做好了

• 步骤 10：

  放入烤箱，上面一层放一碗热水保湿，继续发酵1小时。

• 步骤 11：

  用筛子撒一层干面粉，再用刀斜割三下，放入烤箱、180度25分钟，我家的是老款的ACA烤箱，大家在烤到最后5分钟时自己观察一下是继续还是停止

• 步骤 12：

  烤好，出炉，晾凉~成功！

• 步骤 13：

  很好吃哦，上次做的是麻薯馅的，没有记录，这次做的是咸的，这种欧包有一点好处，就是这类面包既使隔夜也很好吃，不像土司隔夜后口感会差许多，这个在3天内都可以保持非常好的口感.

• 步骤 14：

  强迫症患者开始了，角度反转拍^_^

• 步骤 15：

  给我压扁了

• 步骤 16：

  味道超赞

• 步骤 17：

  流芝士哦