夏日凉拌系列 | 葱油拌面PK葱油拌粉，你更爱谁？的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：香葱洗净、沥干水、切段备用；把白糖加入酱油中搅拌至完全融化。

• 步骤 2：

  炸葱：油烧热后，小心的放入葱段，葱香会非常的浓郁。中小火慢慢把葱炸焦，一定要随时看着火，炸糊就会有苦味了。

• 步骤 3：

  葱段捞出沥油。

• 步骤 4：

  调味：趁热倒入调料汁，迅速搅拌至密集泡泡时关火（一！定！要！快！），继续搅拌均匀，放凉装瓶，留着慢慢吃。

• 步骤 5：

  煮面&煮粉：把挂面和米粉分别煮熟，过凉水，面条不要煮得太软，米粉要在凉水中浸泡5-10分钟。

• 步骤 6：

  舀两匙葱油，拌匀就可以啦，完全不用加其他调料就非常非常好吃了。

• 步骤 7：

  左边米粉，右边面条，你更爱吃哪个？

• 步骤 8：

  看细节

• 步骤 9：

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