只2步，素菜比红烧肉还好吃—蚝油杏鲍菇的做法步骤

• 步骤 1：

  杏鲍菇去头尾，竖切成大片，轻轻的打上花刀：先一个方向均匀的切几刀，再换一个方向来一遍就行了，注意不要切透。

• 步骤 2：

  取一个小碗，放入1匙蚝油、1匙生抽和小半碗清水拌匀。

• 步骤 3：

  平底锅烧热，放少许油，把杏鲍菇一片一片的铺好，中小火煎1-2分钟翻面，煎至变软、出水。

• 步骤 4：

  倒入料汁，盖上锅盖焖煮3分钟左右，汤汁浓稠就OK了，装盘、浇汁即可。

• 步骤 5：

  更多美食请关注公众号“七七de情绪厨房”（weixin搜索：chuniang_77)

• 步骤 6：

  成品图