缤纷炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好需要的食材，甜玉米我选的是比较嫩的，特别甜，方便宝宝咀嚼。胡萝卜可以提供各种维生素和胡萝卜素。小白菜的钙含量比较高。 芦笋味甘、性寒，归肺、胃经，有清热解毒，生津利水的功效。富含蛋白质、多种维生素和钙、磷等矿物质，是具有较高营养价值。

• 步骤 2：

  玉米煮熟。然后芦笋和白菜叶要焯水。 芦笋需要焯水原因有二，一是这种烹调方式能最大限度的保留芦笋中的维生素，避免营养大量流失，焯水后的芦笋色泽艳丽、质地脆嫩。二是因为芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，而焯水则能去除大部分草酸，吃起来更放心。 大部分绿叶蔬菜都含有草酸，所以最好都焯水。

• 步骤 3：

  芦笋焯水3分钟左右，切碎。小白菜叶也是一样的处理方法。胡萝卜切丁（不用焯水）。

• 步骤 4：

  锅里倒一点点油，把蛋液倒入，炒至蛋液完全凝固，盛出备用。

• 步骤 5：

  锅里放适量油，把胡萝卜丁倒入翻炒，炒出胡萝卜素。胡萝卜和番茄一样只有过油炒才能获得胡萝卜素和番茄红素。

• 步骤 6：

  胡萝卜丁翻炒1分钟，放入葱花。

• 步骤 7：

  倒入米饭翻炒。全程中小火。

• 步骤 8：

  米饭炒开后倒入适量酱油翻炒均匀。

• 步骤 9：

  把炒熟的芦笋和小白菜碎叶，炒好的鸡蛋倒入米饭中，翻炒均匀。撒少许盐，翻炒均匀。

• 步骤 10：

  临出锅把玉米粒倒入锅中，翻炒均匀，关火出锅即可。

• 步骤 11：

  好吃极了。

• 步骤 12：

  加了玉米有一种清甜。

• 步骤 13：

  闺女吃的好开心啊，最爱吃我做的炒饭。

• 步骤 14：

  简单的饭菜合一。

• 步骤 15：

  成品图。

• 步骤 16：

  成品图。