蒜香莴笋片的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜莴笋一根，去皮洗净。

• 步骤 2：

  用刀顺长切斜块。

• 步骤 3：

  再切成均匀的菱形片。

• 步骤 4：

  干辣椒，小葱切段，大蒜切片。

• 步骤 5：

  炒锅点火入适量油烧热，入葱，蒜，干辣椒爆香。

• 步骤 6：

  入莴笋片翻炒。

• 步骤 7：

  改大火，边炒边加入盐，味精，糖，胡椒粉，味极鲜翻炒均匀。

• 步骤 8：

  出锅装盘即可。