【解馋快手菜】孜然羊肉 by 风铃轻响 - 菜谱

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浏览 142199 收藏 1 时间 10-30分钟切墩(初级)

第一次入锅炒出血水再盛出，不可少；必须把血水炒出倒掉，羊肉才好吃。

记得盛出后把羊肉炒出的水控出，不要盛出后，让羊肉泡在血水里，影响口感。

盛出羊肉后，记得刷锅，再放油，倒入羊肉丁二次翻炒。不刷锅直接进行二次翻炒影响口感。

风铃轻响 2017年06月29日发布

羊肉，性温。既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

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