凉拌莲藕片的做法步骤

• 步骤 1：

  提前准备好一盆冰水。 两瓣蒜剁成蒜蓉，葱切碎。（这个，没拍图片

• 步骤 2：

  莲藕切断洗干净，用小刀去掉外层老皮，再次清洗干净。

• 步骤 3：

  然后，切成薄片，放装有水的盆里浸泡着。（这样防止氧化变色哦）

• 步骤 4：

  锅内放水烧开，放入藕片，水再次烧开后烫3分钟左右即可。

• 步骤 5：

  藕片捞出放冰水的盆里，静待10分钟。

• 步骤 6：

  捞出沥干水分，依次加入蒜蓉，陈醋，白糖，盐，酱油，芝麻油，辣椒油，和葱碎，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  装盘。赤裸裸的诱惑哈... 有香菜应该就更完美啦。 （我忘了买... ）

• 步骤 8：

  是不是也很想吃上一片，尝尝这个夏日里的凉拌的味道。那就动起手来吧。 摇摆摇摆，哈哈。