芝士紫薯芝麻球的做法步骤

• 步骤 1：

  紫薯隔水蒸熟

• 步骤 2：

  去皮 颜色很惊艳吧

• 步骤 3：

  捣碎成泥 加入糯米粉 家里没有足够的糯米粉 所以又加了玉米粉 营养丰富（所以只加糯米粉也是可以的）绵白糖 分次加水 揉成团即可 不要太干 否则包不拢也沾不稳芝麻

• 步骤 4：

  手里的这个面团较干 后来我又加了点水揉搓了下 四十克左右的面团包入少量芝士（包多了会吃着腻的）搓成丸子

• 步骤 5：

  搓成丸子后放芝麻中滚一滚 再拿在手里搓一下 再滚一滚 再搓 反复这个步骤 让它们沾上芝麻 我的有点干 所以沾的芝麻少

• 步骤 6：

  锅中倒入足够多的油 一定要能没过丸子 油烧至五成热时下丸子 油温上来丸子就浮起了 用锅铲反复按压每一个丸子四五遍 这步比较耗耐心 等到丸子明显膨胀发黄即可控油捞出

• 步骤 7：

  咬一口 里面是半空心的 壳是脆的 里面是软糯的香甜口感

• 步骤 8：

  感觉冷了更好吃 看到芝士了吗

• 步骤 9：

  下午茶的甜点