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步骤 1:
准备食材
步骤 2:
水烧沸腾了加入西米,煮到西米中间有一点白芯,关火盖盖子焖10分钟,再开火煮到西米完全透明。
步骤 3:
将芒果切开
步骤 4:
划十字纹
步骤 5:
掰一下,用刀将小方块削下来。
步骤 6:
形状好的和边角没有卖相的分开装。
步骤 7:
将红柚去皮,挖出果肉。
步骤 8:
将牛奶倒入料理机
步骤 9:
再倒入椰浆
步骤 10:
加入边角没卖相的芒果和糖粉。
步骤 11:
料理机搅拌1分钟,至果肉完全打成泥。
步骤 12:
将芒果奶昔倒入碗中
步骤 13:
加入西米搅拌均匀
步骤 14:
加入芒果和红柚装饰一下就OK啦!
步骤 15:
成品图
步骤 16:
成品图
西米和水的比例是1:10,就是说水要一次给足,可多不可少,中途不可加水,不然西米煮出来不Q弹。