榄菜肉末蒸豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉洗干净，剁碎，装碗里备用。

• 步骤 2：

  取一个碗，加入调料A，拌匀。

• 步骤 3：

  把调料A倒入装猪肉的碗里，用筷子搅拌均匀， 腌制入味。

• 步骤 4：

  再往猪肉里加入姜片、葱白碎和橄榄菜，用筷子搅拌均匀。

• 步骤 5：

  豆腐轻轻放在盘里，用刀子在豆腐表面横竖划口子，注意不要划断。

• 步骤 6：

  腌制好的猪肉均匀地铺在豆腐上。用汤匙小心的舀去豆腐渗出来的汁。

• 步骤 7：

  将其放入蒸锅，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。

• 步骤 8：

  10分钟后，把盘端出来。用汤匙小心翼翼地舀去蒸出来的汤汁。

• 步骤 9：

  把调料B中的生抽、清水和白糖装碗里，放锅内煮开。

• 步骤 10：

  葱花撒在肉末上，喜欢吃辣的可以撒上红椒碎。

• 步骤 11：

  趁热淋入酱汁就可以了。

• 步骤 12：

  OK！