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步骤 1:
白菜洗净,切成段。
步骤 2:
大蒜和小米椒切碎。
步骤 3:
锅内放油,油温升高后放入辣椒和大蒜爆香。
步骤 4:
然后放入白菜梗,翻炒片刻。 记得是白菜梗~
步骤 5:
然后再放入白菜叶,一同翻炒。
步骤 6:
加入适量盐、糖、生抽、陈醋,一同翻炒至白菜变软。
步骤 7:
完成啦。
炒白菜先放入梗,再放入菜叶,这样炒出来的白菜,菜叶不会变得烂烂的,而菜梗也不会硬硬的。
全程大火快炒哦。