秘制泡海带的做法步骤

• 步骤 1：

  干海带洗净泡发（海带选择泡发以后会比较厚的，这样的海带肉质嫩）

• 步骤 2：

  中间需换水三次

• 步骤 3：

  泡发好的海带

• 步骤 4：

  示范两种刀法，这种是切丝，（丝状的口感较菱形的要有韧性）

• 步骤 5：

  菱形◇，口感面，小朋友吃建议还是菱形好夹，好喂也容易吃，今天示范菱形的

• 步骤 6：

  将泡发好的海带全部切成你需要的形状，这里处理成菱形

• 步骤 7：

  把水烧开

• 步骤 8：

  重点来了，两勺白醋拌匀海带，开水入锅蒸10分钟

• 步骤 9：

  秘制的地方来了，（三勺白醋，一勺永春醋，半勺山西陈醋，一勺生抽）新鲜红绿辣椒，葱可以不放，少许盐，少许糖，蒜泥四个，辣椒油一点点！ PS：喜欢辣的多放辣椒，喜欢咸的盐，怕酸的加糖中和酸味！可以尝一下味道是不是自己喜欢的

• 步骤 10：

  放入刚起锅的海带拌匀

• 步骤 11：

  密封，在冰箱保存2小时以上才可以吃