凉拌蒜泥茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净去把，对半切开

• 步骤 2：

  放入蒸笼，水开后，再蒸5分钟

• 步骤 3：

  凉后，去皮，撕开

• 步骤 4：

  切好的蒜蓉放到茄子上

• 步骤 5：

  用热油泼一下

• 步骤 6：

  加入盐，生抽，醋，鸡精，搅拌